Fincafé Incorporée représente notre plantation, la Finca Renacer, située au Nicaragua, ainsi que certains producteurs de notre localité. Si vous êtes torréfacteur et voulez bénéficier de tarifs pour commandes en gros de grains de cafés verts, vous pouvez sélectionner les lots disponibles indiqués et leur quantité souhaitée et les inscrire dans le formulaire ci-dessous. Nous nous ferons un plaisir de vous fournir les tarifs privilégiés destinés aux entreprises de torréfaction.
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Comme pour les vins, le café présente une panoplie de saveurs et d’arômes selon la variété cultivé, influencée par le type de sols, l’altitude, les fertilisants, techniques de séchage, etc.
La fierté de la Finca Renacer repose sur son choix de variétés d’Arabica qui fournit de plus grandes qualités aromatiques que le Robusta.
Catimor
Plant compact devenu une norme de qualité en Amérique centrale, dont sont issus les Cojollo Verde et Cojollo Rojo de la plantation
Parainema
bien adapté à l’altitude et résistant à la rouille
Maragogype
Découvert au XIXe siècle, les grains de cette variété sont deux à trois fois plus gros que les grains traditionnels. Recherché par les passionnés de l’expresso, son goût est fin, parfumé et diffuse une saveur fleurie accompagnée d’une acidité contrôlée
Caturra
Issu d’une mutation naturelle d’une variété de Bourbon.
