Leurs hurlements peuvent impressionner et faire peur par temps sombre mais ne vous laisser pas prendre par vos frayeurs… le singe hurleur n’a rien de menaçant!
Origine: Arabica
Variété unique: Maragogype
Région: Nicaragua, Province Matagalpa
Ferme: Finca Renacer
Altitude: 1200m
Cultivé en microlot
Finca Renacer a développé 2 ha de Maragogype
Issue d’une mutation naturelle de Typica, apparentée au Pacamara et Maracaturra
Café d’exception, variété rare et de très grande qualité
Très fragile et très sensible à la rouille, justifiant le prix élevé
Un gène dominant rend les fèves, l’espacement entre les entre-nœuds et les feuilles particulièrement gros
Graines géantes de taille supérieure à 20
Notes de dégustation: Arôme chocolaté, floral, Chocolat, miel, fruits secs et noix, faible acidité.
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